05 novembro 2009

Gastronomia: Petiscos e água-pé para todos no S. Martinho em Mora


Como é tradição, dia 10 de Novembro é dia de água-pé e petiscos para a população nas comemorações do S. Martinho de Pavia (Mora), com visitas em desfile e ao som de charanga aos principais restaurantes e cafés daquela vila do concelho de Mora.



A “procissão” pelos lugares gastronómicos de Pavia inicia-se às 19H00 e passa pelos cafés Caeiro, Raposo, Dólmen, Mimo, Rossio e “Vamos Lá” e pelos restaurantes O Forno, Solar de S. Dinis, Retiro do Motorista e Arre Mulinha,


Em todos eles, há petiscos e provas de água-pé para gáudio da população local e forasteira.


A festa antecede a chegada do Inverno, num evento que já é tradição no concelho.


Antes das visitas de provas, é lançado, no Salão Nobre da Junta de Freguesia local o livro “A Luz da Cal ao canto do lume”, obra sobre a tradição oral de Mora e do Alentejo que ainda perdura nas gerações e que a autora, Joaninha Duarte, quis eternizar.


A Câmara Municipal de Mora é a única autarquia nacional com a certificação total dos seus Sistemas Integrados de Gestão da Qualidade, Ambiente e Segurança, de acordo com as normas ISO 9001, 14001 e OHSAS 18001/NP 4397.

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