Organizado pela edilidade local, o certame prolonga-se até dia 12 de Dezembro em 13 restaurantes do concelho de Mora, alguns deles considerados dos melhores do Alentejo: O Poço, na freguesia de Brotas; A Palmeira, Solar da Vila, Fluviário e os Arcos, em Cabeção; O Forno e O Retiro do Motorista, em Pavia; O Afonso, A Ribeira, Solar dos Lilases, Quinta do Espanhol, O António e o Morense, todos em Mora.
Uma oportunidade única de provar caça de todos as formas e feitios é o que Mora oferece no princípio de Dezembro, num evento que já entrou nas tradições gastronómicas da região.
A assinalar o evento, realiza-se no dia 4 de Dezembro, sábado, um mega jantar na Quinta de Santo António que dá à prova a cerca de 350 mastigantes os pratos de Caça que vão estar presentes durante a Mostra nos diferentes restaurantes do concelho.
A lauta ementa inicia-se com entradas de caça, desfilando de seguida os cerca de 40 pratos, como Coelho Frito, Arroz de Coelho, Canja de Pombo, Javali à Montanhês, Perdiz Estufada, Sopa da Panela de Pombo, Lebre com Feijão, Patês de Veado, Javali e Coelho, Ensopado de Lebre, Veado à Arcos, Açorda de Perdiz e Pombo Bravo à Dona Bia, entre muitas outras iguarias.
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