O Il Gallo D´Oro, restaurante do hotel The Cliff Bay, no Funchal, chefiado por Benoît Sinthon, será o anfitrião da primeira acção “Na Rota das Estrelas”, que se realizará nos próximos dias 22 e 23 de Abril, com as primeiras experiências gastronómicas inesquecíveis da Rota.
No primeiro evento do roteiro gastronómico, Benoît Sinthon tem por convidados os Chefes Joachim Koerper e José Avillez. Para além dos jantares gourmet a acontecer no Il Gallo D´Oro, está a ser ultimado um vasto programa gastronómico para aquela semana, que envolve workshops e demonstrações, provas de vinho e visitas, disponível para a participação dos clientes.
“Na Rota das Estrelas” é uma iniciativa conjunta dos grupos Lágrimas Hotels & Emotions, Porto Bay Hotels & Resorts, Vila Vita Parc, Fortaleza do Guincho e o Tavares, decorre ao longo da Primavera de 2010, de Norte a Sul do País e na Madeira, em restaurantes premiados com estrelas Michelin.
Cada um dos Chefes envolvidos será anfitrião, durante dois dias, de outros dois Chefes convidados, preparando um ou mais menus de degustação em equipa.
Nos jantares de 22 e 23 de Abril, o Il Gallo D´Oro apresenta-se com dois menus especificamente desenvolvidos para o evento pelos Chefes Joachim Koerper, José Avillez e Benoît Sinthon. O menu “Sabores Ibéricos”, com quatro pratos, propõe uma viagem por Portugal e pelo que de melhor se encontra na Península Ibérica. O menu “Na Rota das Estrelas” – faz através de cinco pratos uma homenagem inspirada nas especialidades destes Chefes destacadas pelo Guia Michelin.
Os restaurantes que participam nesta “Rota das Estrelas” são Arcadas, na Quinta das Lágrimas, em Coimbra, Chefe Albano Lourenço; Ocean, hotel Vila Vita Park, em Porches, Chefe Hans Neuner; Il Gallo d’Oro, hotel The Cliff Bay, no Funchal, Chefe Benoît Sinthon; Eleven, em Lisboa, Chefe Joachim Koerper; Tavares, em Lisboa, Chefe José Avillez; e, Fortaleza do Guincho, Cascais, Chefe Vincent Farges.
O festival gastronómico itinerante visa oferecer aos apaixonados pela cozinha muitas oportunidades para saborear o que de melhor se faz em Portugal.
No blogue dedicado a este roteiro gastronómico http://rotadasestrelas.blogspot.com poderá acompanhar todas as novidades e detalhes.
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