Música: Ao Jantar com Matosinhos em Jazz” anima refeições

No âmbito doa 15ª edição do “Matosinhos em Jazz” vai iniciar-se no próximo dia 24 de Abril a iniciativa gastronómica “Ao Jantar com Matosinhos em Jazz”. A acção envolve vários restaurantes matosinhenses que vão servir refeições aromáticas ao som de jazz.

Para quem nunca imaginou estar a jantar ao som de jazz, os quinze anos do “Matosinhos em Jazz” reservam uma surpresa: “Ao jantar com Matosinhos em Jazz”, uma iniciativa que conjuga as iguarias de Matosinhos com as melodias de jazz que durante vários dias vão invadir a cidade nortenha.

Nesta iniciativa juntam-se nove restaurantes do concelho que têm como objectivo juntar à mesa o melhor da gastronomia da região e um dos movimentos musicais de maior prestígio em Matosinhos. Para além disso, pretende-se igualmente com o “Ao Jantar com Matosinhos em Jazz” levar as melodias de jazz aos seus verdadeiros apreciadores mas também aos “iniciados”, tudo de uma forma informal e inovadora.

                                        

Fernando Rocha, vereador da juventude da Câmara Municipal de Matosinhos refere que “esta iniciativa é uma forma diferente de apreciar jazz na companhia de uma boa refeição, em ambiente de puro convívio. Todos os restaurantes que participam no “Ao Jantar com Matosinhos em Jazz” apresentam um cenário perfeito para que se possa desfrutar de um jantar diferente, bem regado com melodias de jazz. O que queremos, sobretudo, é proporcionar um programa apelativo para que o jazz seja também apreciado fora do ambiente normal dos concertos musicais e chegue a cada vez mais pessoas.”

Tanto para quem não conhece Matosinhos como para quem visita habitualmente o concelho, a Câmara deixa o convite para 4 dias de jazz bem vividos e aromas apurados à volta de uma mesa recheada das melhores iguarias da região, como peixes e mariscos frescos.

Restaurantes aderentes “Ao Jantar com Matosinhos em Jazz”:

24 de Abril

DOM PEIXE

Rua Heróis de França, 241

4450 – 158 Matosinhos

Tel.: 22.492.71.60

28 de Abril

TITO II

Rua Heróis de França 279

4450 – 158 Matosinhos

Tel.: 22.938.10.92

29 de Abril

O MANEL

Avenida Serpa Pinto, 124

4450 Matosinhos

Tel.: 22.935.04.77

30 de Abril

O VALENTIM

Rua Heróis França 263

4450-158 Matosinhos

Tel.: 22.938.80.15

1 de Maio

QUARENTAE4

Rua Roberto Ivens 44

Matosinhos

4450-246 Matosinhos

Tel.: 22.936.37.06

5 de Maio

VELEIROS

Rua de Almeiriga 2520

4455-418 Perafita

Tel.: 22.995.85.31

6 de Maio

A CASINHA

Travessa da Gandara 111, Perafita

4455-459 Perafita

Tel.: 22.995.42.24

7 de Maio

ARQUINHO DO CASTELO

Rua de Fuzelhas 192

Leça da Palmeira

4450-683 Leça da Palmeira

Tel.: 22.995.15.06

8 de Maio

S. VALENTIM

Rua Heróis França 335,1º, Matosinhos

4450-158 Matosinhos

Tel.: 22.937.92.04

Gastronomia: Primeiro Jantar da Lampreia em Vila Real

Faz parte da cozinha tradicional portuguesa, mas não é reconhecido como um prato típico da região transmontana. Por isso mesmo, o restaurante Cais da Villa organiza o Primeiro Jantar da Lampreia, em Vila Real, no próximo dia 31 de Março, pelas 20h30. Esta iniciativa inédita, que conta com o patrocínio da POMMERY, surge em plena época da lampreia, e promete surpreender. O menu, elaborado pelo chef Filipe Moreira, irá ser acompanhado por champagne POMMERY. A boa disposição também estará garantida, com um DJ que irá passar música revivalista e house.

  

Numa ementa preparada a rigor e acompanhada por champagne Pommery, o Primeiro Jantar da Lampreia, no restaurante Cais da Villa, em Vila Real, promete ser o primeiro de muitos dedicados a esta espécie de água doce.

- Entrada

Gratinado de queijo Terrincho com figos das mil e uma noites

- Prato Principal

Arroz de lampreia com finas tostas de broa

- Sobremesa

Arroz doce cremoso com redução de Vinho do Porto

- À saída

Café com mignardises

O requinte e elegância deste jantar estará, também, assegurado, pela Pommery, patrocinadora oficial do evento. De cor amarela pálida com tonalidades esverdeadas, a frescura e delicadeza do POMMERY Brut Royal desenvolve-se no nariz, através das notas de citrinos e de flores brancas incluindo as dos frutos vermelhos.

Elegante e vivo, este champagne apresenta na boca pequenas notas de frutos vermelhos. É um vinho redondo, amplo e delicado que perdura no paladar, obtendo um final limpo, macio e sem secura.

A marca Pommery é distribuída em exclusivo pela Rozès, empresa de vinhos do Douro e Porto, que integra o grupo francês Vranken Pommery desde 1999.

  

Reservas limitadas através do email:geral@caisdavilla.com

50.00 € por pessoa

Lotação do espaço: 54 pessoas

Localização: antigo armazém dos caminhos-de-ferro, junto à estação de Vila Real

Gastronomia: Restaurante Assinatura Apresenta Jantar Temático de Natal

Para comemorar o Natal da melhor maneira, o Restaurante Assinatura preparou uma ementa especial, tornando esta época ainda mais especial e saborosa.

Disponível a partir de 2 de Dezembro, o menu que o Chef Henrique Mouro elaborou especialmente para o Natal conta com um caldinho do aconchego – uma deliciosa canja de pombo com massinhas – filete de polvo com batata-doce, o tradicional bacalhau com todos, lombos e não só, e um cabrito assado com arroz de miúdos, com a tradição sempre presente, como é característica do Assinatura.

As filhós, azevias e bolo-rei, doces típicos da quadra natalícia, não foram esquecidos e também integram o menu, em versão de degustação.

Este menu encontra-se disponível, todos os dias, para almoço e jantar, até ao dia 23 de Dezembro. Nos dias 24, 25, 26 e 27 de Dezembro, o Assinatura estará encerrado.

Aproveite esta oportunidade para saborear o melhor que o Assinatura tem para lhe oferecer neste Natal, e aproveite também as condições especiais para grupos.

Gastronomia: Vinhos "Solar dos Lobos" no próximo Enojantar

Vinhos produzidos pela Adega Solar dos Lobos são o mote do próximo Enojantar do Restaurante da Amieira Marina, aprazado para sábado, 6 de Novembro.

Integrado no 4ºCiclo de Enojantares daquele espaço, e cujo sucesso e notoriedade têm crescido devido à qualidade dos produtores alentejanos convidados, o encontro com parte do portfólio do enólogo António Patrício permite experimentar cada néctar com uma ementa especialmente desenhada para a ocasião.

  

O menu gastronómico promete: Fondant de Alheira de Caça acompanha o Welcome Drink com um irresistível Rose 2008. A entrada, defendida por um Branco 2009 acompanha Vieira com Tapenada de Foie e Silarcas e Ovas de Salmão.

O Prato de Peixe, um Cação à Portuguesa Perfumado com Hortelã da Ribeira em Cama de Espinafres, é contemplado com um gole do Branco Reserva 2009. A sugestão nas Carnes é concretizada em Lombinho de Porco Alentejano com Redução de Vinagre Balsâmico e “Gnocchis” de Alecrim, prato a saborear com um Tinto Reserva 2007.

Pudim de Abade de Priscos e Queijo Amanteigado de Arraiolos encerra o Enojantar com chave de ouro. Para o momento mais doce da refeição é servido uma Grande Escolha 2007 pelo produtor.

O conceito de Enojantares do restaurante da Amieira Marina, panorâmico sobre o Lago do Alqueva, prende-se com a visita dos principais produtores de vinhos alentejanos.

Os Enojantares, com menu de degustação Enogastronómico, custam 35 euros/ pax. Por cada grupo de cinco pessoas, a sexta tem um jantar de oferta. As reservas podem ser feitas pelos telefones 266 61 11 75/ 93 324 80 39

Gastronomia: Wine tasting e jantares harmonizados no Sheraton Algarve Hotel

Aproveitando a chegada do bom tempo, o Sheraton Algarve Hotel criou um programa muito especial dedicado às provas de vinho.

Envoltas num ambiente descontraído e uma bonita paisagem, as sessões de wine tasting, com o Sommelier Eduardo Guedes, terão lugar todas as sextas-feiras, às 18h30, num sítio diferente todas as semanas. No lobby do hotel, no pátio, nos jardins junto à piscina ou no sunset deck, delicie-se com aromas únicos e tire todo o proveito da experiência de Eduardo Guedes.

Tendo iniciado a sua formação como escanção em 2004, este jovem Somellier obteve o primeiro lugar no “International Young Sommelier”, em 2009, concurso organizado pela Federação Italiana de Sommelier. Neste Verão, além do wine tasting, os clientes do Sheraton Algarve Hotel terão a oportunidade de se deliciar com as novas cartas de vinhos que Eduardo Guedes está a preparar para cada restaurante, tendo em conta todos os pormenores dos pratos.

Com o bom tempo, chega também um programa de eventos enogastronómicos, dos quais se destacam os jantares harmonizados. Autênticos momentos especiais para apreciadores de vinho e de comida, estes jantares contarão com a presença de um enólogo e do Sommelier do hotel para fazer um comentário da harmonização vinho-iguaria.

E para que possa começar já a aproveitar o melhor do mundo vinícola, os primeiros jantares estão marcados para:

19 de Junho – Jantar com vinhos Algarvios

25 de Junho – Jantar com vinhos da Herdade dos Grous

16 de Julho – Jantar com vinhos da Herdade do Esporão

Quer seja um apreciador nato ou um mero curioso, os seus finais de tarde ganharão, com certeza, um novo e delicioso sabor.

Gastronomia: Noites de Bounce no Casino Lisboa

O restaurante Spot Lx convida os visitantes do Casino Lisboa a experimentar um menu especial e temático, antes ou depois do espectáculo “Insane in the Brain”, da companhia sueca Bounce. Propõe-se, assim, uma iniciativa gastronómica como oferta complementar ao novo espectáculo do Auditório dos Oceanos, em exibição de 18 a 30 de Maio.

Num ambiente informal, o Spot Lx oferece um jantar especial, que inclui a seguinte ementa:

- Vichyssoise de maçã com salmão fumado

- Bouncing Burger com chips de batata doce e salada verde

- Sorbet de limão com shot de vodka

Preço por pessoa : 20€ (Com IVA incluido e bebidas àparte)

Recorde-se que, o Auditório dos Oceanos do Casino Lisboa exibe “Bounce - Insane in the Brain”, de 18 a 30 de Maio. Os espectáculos decorrem de Terça-Feira a Sábado, às 22 horas. Aos Domingos estão, também, agendadas matinées, a partir das 17 horas.

Livro: Dorothy Koomson em Portugal

Dorothy Koomson vai estar em Portugal, no contexto da Feira do Livro de Lisboa, e a Porto Editora promove um jantar em que quatro fãs vão ter a oportunidade de conhecer a escritora. Dois passatempos criados para o efeito – um com a Wook on-line e outro através da Internet (blogues, redes sociais…) – fizeram a selecção das felizardas.

Em parceria com a Wook, a maior livraria virtual portuguesa, foi escolhida uma das quatro fãs. A vencedora, que adquiriu on-line todos os livros da autora, chama-se Vera Inácio.

Na Internet decorreu um outro passatempo: através do sítio da Porto Editora, de vários blogues e sítios dedicados aos livros e das redes sociais (perfis da Porto Editora no Facebook e no Twitter) foram escolhidas as outras três fãs convidadas para jantar com Dorothy Koomson. Para participarem, as interessadas tinham de explicar, por e-mail, por que razão mereciam ir jantar com a escritora. Os textos de Sandra Vicente, Amanda Sousa e Inês Santos foram os vencedores. Sandra Vicente tem apenas 16 anos e recebeu dos pais a certeza de que a levariam do Porto a Lisboa para conhecer a escritora. Amanda Sousa vem de propósito da Madeira para o jantar e explica que já leu A filha da minha melhor amiga dez vezes e que, em conversas com amigas, chega a utilizar expressões das personagens predilectas dos livros de Dorothy Koomson. Inês Santos garante que entraria em depressão se não pudesse conhecer a escritora que idolatra.

O jantar com a britânica nascida no Gana acontece a 14 de Maio num restaurante da cidade de Lisboa. No dia seguinte, Dorothy está na Feira do Livro de Lisboa, para uma sessão de autógrafos, a partir das 15:00. A Porto Editora congratula as vencedoras e agradece a todas as dezenas de participantes nos passatempos.

Livro: Passatempo jantar com Dorothy Koomson

Dorothy Koomson vai estar em Portugal, no contexto da Feira do Livro de Lisboa, e a Porto Editora está a promover um jantar em que quatro fãs vão ter a oportunidade de conhecer a escritora. Dois passatempos criados para o efeito – um com a Wook on-line e outro através da Internet (blogues, redes sociais…) – vão fazer a selecção das felizardas.

A britânica nascida no Gana é a autora de maior sucesso da Porto Editora e uma das que mais fãs têm em Portugal, país que visita pela primeira vez e ao qual se deu a conhecer através do sucesso A filha da minha melhor amiga (mais de 65 mil exemplares vendidos e já na 12.ª edição). Na sessão de autógrafos que vai dar na Feira do Livro – sábado, 15 de Maio, a partir das 15:00 –, o livro O Amor está no ar, publicado em Fevereiro, vai, naturalmente, ser o grande destaque.

Em parceria com a Wook, a maior livraria virtual portuguesa, vai ser escolhida uma das quatro fãs, entre os clientes que já adquiriram livros da autora e queiram, claro está, participar no evento.

Na Internet vai decorrer um outro passatempo: através do sítio da Porto Editora, de vários blogues e sítios dedicados aos livros e das redes sociais (perfis da Porto Editora no Facebook e no Twitter) vão ser escolhidas as outras três fãs convidadas para jantar com Dorothy Koomson. Para participarem, as pessoas interessadas devem explicar, por e-mail, por que razão merecem ir jantar com a escritora. Os textos podem ser de qualquer dimensão – de uma linha a várias páginas – e devem ser enviados, até 6 de Maio (inclusive), para dorothykoomson@portoeditora.pt.

O jantar acontece a 14 de Maio num restaurante da cidade de Lisboa.

Gastronomia: Electrolux Dinner Explorer

A tendência actual é cada vez mais a de usufruir de experiencias agradáveis junto de quem mais gostamos. A pensar nisso, a Electrolux apresenta-lhe o site http://www.dinnerexplorer.com/, um espaço interactivo que lhe oferece mais de 50 ideias práticas e originais para organizar uma festa em casa.

Ao navegar no site Dinner Explorer irá encontrar todos os elementos necessários para preparar um momento único em sua casa, desde o menu à decoração, do dress code à música ambiente, nenhum detalhe é descurado.

Tudo o que precisa é de inspiração para escolher a receita, juntar os melhores ingredientes e tudo o resto é tratado pelo forno Inspiro que, como por magia, lhe diz em que nível do forno deve colocar o tabuleiro, define o tempo de cozedura, o tipo de aquecimento e, quando a sua especialidade culinária estiver pronta, desliga-se automatiamente e avisa que é hora de ir para a mesa.

Com o Dinner Explorer receber os amigos em casa vai ter outro sabor!

Inspire-se em www.dinnerexplorer.com !

Conferência: "À espera da Europa"

No próximo dia 25 de Março terá lugar a vigésima conferência-jantar dos “Jantares na Quinta às Quintas”, promovida pela Fundação Inês de Castro e pelo Hotel Quinta das Lágrimas, que terá como convidado António Vitorino, com o tema “À Espera da Europa”.

A conferência-jantar realiza-se pelas 20h00, no Hotel Quinta das Lágrimas e tem um custo de 20€ por pessoa.

Com início em Março de 2008, o ciclo de conferências “Na Quinta às Quintas” é uma acção dinamizada pela Fundação Inês de Castro e apoiada pelo Hotel Quinta das Lágrimas, cujo objectivo é criar um espaço onde sejam debatidos alguns dos grandes temas da actualidade.

Este ciclos contam com a presença e colaboração, enquanto oradores, de figuras do primeiro plano da vida nacional, que são referências na cultura, na política, na economia e no plano social português. Entre eles destacam-se Leonor Beleza, Presidente da Fundação Champalimaud, Adriano Moreira, Professor Catedrático do Instituo Superior de Ciências Sociais e Políticas, Marcelo Rebelo de Sousa, Professor Catedrático da Faculdade de Direito da Universidade de Lisboa e Paulo Azevedo, CEO do Grupo Sonae.

Os participantes da conferência-jantar poderão, ainda, passar a noite no Hotel Quinta das Lágrimas por um preço atractivo de 80€.

Solidariedade: Hilton Vilamoura apoia Trissomia21

Em cada 700 crianças que nascem no mundo, um nasce com Trissomia 21. Para mostrar o seu apoio a este colectivo em geral e à Associação de Portadores de Trissomia 21 do Algarve (Apatris 21) em particular, Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & Spa acolherá no próximo dia 21 de Março um jantar de gala benéfico ao qual assistirão numerosos famosos.

Os Anjos, Angélico Vieira, Luciana Abreu, Viviane, Maya e a banda NOME são alguns dos que têm decido abraçar publicamente esta causa e lutar pelo bem-estar dos jovens trissómicos e pela sobrevivência da Apatris 21. O encontro benéfico coincide com o Dia Mundial da Trisomia 21 e o seu objectivo é arrecadar fundos para esta associação regional fundada por pais e profissionais da educação cujo principal objectivo é proporcionar toda a informação e ajuda necessárias aos afectados e às suas famílias.

Hilton Vilamoura convida todos a participarem activamente neste acontecimento tão especial assistindo ao jantar de gala. As entradas podem ser adquiridas na Apatris21, Hilton Vilamoura, Mercado de Faro, Fórum Algarve e AlgarveShopping, e o preço das mesmas é de 40€ para os sócios da Apatris21, 45€ para os não sócios e 15€ para os jovens até 15 anos.

Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & Spa tem recebido nos últimos meses o reconhecimento público pela sua trajectória impecável nos seus dois anos de vida: há alguns meses a prestigiosa revista “Business Destinations” incluía-o na sua lista de melhores hotéis do mundo de 2009, e há algumas semanas o hotel ganhou o prémio “Portugal’s Leading Hotel 2009” concedido pelos organizadores dos prestigiosos Europe World Travel Awards.

Evento: Jantar Exclusivo de Dia dos Namorados no Casino Estoril

Com uma proposta gastronómica para a noite de São Valentim, o Buffet Clube IN sugere um jantar especial aos visitantes do Casino Estoril. Num ambiente acolhedor, este conhecido espaço de restauração propõe um original menu, por apenas 15 euros por pessoa. O convite está marcado para Domingo, 14 de Fevereiro, a partir das 19 e 30.

O Casino Estoril assinala, assim, o “Dia dos Namorados” com o seguinte menu:

Quentes

- Creme Apaixonante de Mexilhões com Sabores

- Afrodisíacos de Açafrão e Gengibre

- Arroz Ternurento de Mariscos com Malaguetas Ardentes

- Lombinhos de Porco Fritos em Lago de Cupidos de Coentros e Pimentão

Frios

- Saladas Diversas com Cumplicidade

Sobremesas

- Doces Afrodisíacos

- Salada de Frutas Proibidas

- Vinhos: Branco e Tinto

Com capacidade para cerca de 90 lugares, o Buffet Club IN apresenta uma oferta diversificada da gastronomia portuguesa. Todos os dias, das 19 e 30 às 23 horas. Preço: 15 euros.

Gastronomia: João Portugal Ramos apresenta os seus vinhos no 3ª Ciclo de Enojantares da Amieira Marina

O 3º Ciclo de Enojantares do restaurante panorâmico da Amieira Marina prossegue no sábado, dia 6 de Fevereiro, com a apresentação dos vinhos do produtor João Portugal Ramos.

No repasto, o próprio João Portugal Ramos está presente para explicar cada vinho e a sua ligação com cada prato a degustar.

Recorde-se que este enólogo é um dos maiores produtores do sector vitícola e intimamente associado e responsável pelos grandes progressos do sector na região do Alentejo.

No que respeita à ementa, o Welcome Drink consta de Conde de Vimioso Espumante 2008 e Almofadinha Filo de Chévre com Noz e Mel, seguindo-se como entrada, Salmão Fumado e Marinado com Chantilly de Nabos, acompanhado de um Branco Marquês de Borba 2009.

Os pratos principais são Bife de Atum com Molho de Orégãos, Cebola Confitada e Puré de Funcho, acompanhado por Vila Santa tinto 2007, e, na carne, Lombinho de Novilho Corado com Queijo de Serpa, Crocante de Presunto e de Sésamo em Cama de Pêra, Batata e Cebola servido com um Marquês Borba Reserva Tinto 2007. A sobremesa traz Tulipa de Amêndoa com Frutos Silvestres em Chocolate Negro e Gelado de Baunilha, coadjuvado com um Duorum Porto Vintage 2007.

Este 3º Ciclo de Enojantares termina com o produtor Cortes de Cima a 6 de Março.

Os Enojantares, com menu de degustação Enogastronómico, custam 35 euros/ pax, por cada 5 pessoas, a 6ª tem o jantar de oferta. As reservas podem ser feitas pelos telefones 266 61 11 75/ 93 324 80 39. Com oferta do Transfer desde Évora, Portel e Reguengos.

Turismo: Passe o dia dos Namorados com a Rentdouro

Venha festejar o Dia dos Namorados connosco e diga uma vez mais à pessoa especial que a Ama! Nunca é demais ouvir…

19h00 Embarque ao som de melodias românticas (Dj)

(Cais do Freixo – Porto)

20h00 Início do cruzeiro

Brinde com amor…

(Porto D´Honra / Porto Tónico / Martin ou Sumo laranja)

21h00 Jantar Romântico à luz das velas

Ementa

Val-au-Vent de Camarão

Creme de Abóbora

Vitela com molho de Ananás

Tulipa com gelado e fruta laminada

Águas, vinho e sumo

Café e Porto 10 anos

23h30 Desembarque no Cais do Freixo e entre pela noite dentro….

Fim dos serviços e continuação do vosso amor……

Exposição: Ceia de Natal no Metro do Porto

Mesa Imperial, Nascimento, Celebração e Triunfo é a instalação apresentada pelo Hotel Infante Sagres, para celebrar este ano o Natal na cidade do Porto, e conta com o apoio e patrocínio do Metro do Porto. Simultaneamente, será inaugurada a exposição A Baixela das Descobertas, onde os artistas convidados irão apresentar sob diferentes interpretações, descobertas e leituras pessoais uma peça réplica do formato de uma terrina de molhos Companhia das Índias do séc. XVIII – as Terrinas Sagres.

A instalação patente na estação de metro de São Bento é comissariada por Paulo Teixeira de Carvalho e por Adélio Gomes e pretende ser uma verdadeira celebração, um convite ao sonho e à elevação espiritual, através da observação do belo, do raro e do inusitado. A estrutura da Mesa Imperial de Natal, idealizada pela Boca do Lobo, tem cinco metros de comprimento e está preparada para sentar até 18 convidados, uma grande família na Ceia de Natal.

Imperial pelo seu tamanho e set-up, celebrará o nascimento do Menino, em total triunfo vertido em cores monocromáticas, mas extraordinariamente ricas – o branco casca de ovo, o dourado e o cobre – pretendendo deste modo estabelecer a comparação com as riquezas vindas de além mar, que douraram toda uma época e que ainda hoje se aliam a uma riqueza tanto material quanto espiritual.

A ilustrar esta opulência teremos a baixela em porcelana da Braz Gil Studio, acessórios múltiplos de colecções privadas, linhos bordados à mão dos Bordados Judite, da Lixa, copos de cristal dourados, talheres em prata antiga provenientes de uma colecção privada e um centro de mesa gigante alusivo à época, criado especialmente para o efeito, pelo Escultor Hélder Carvalho. Sendo que a intenção final será elevar os pormenores, por muito pequenos que sejam, ao limite e que a aparente pobreza monocromática se multiplique na diversidade de acessórios presentes, permitindo variadas leituras pessoais aos espectadores.

A exposição estará aberta ao público até 6 de Janeiro de 2010 e a entrada é livre.

Evento: Vinhos da Herdade do Perdigão

Os néctares da Herdade do Perdigão lançam o mote para mais um Enojantar do restaurante panorâmico da Amieira Marina, a realizar-se sábado, dia 5 de Dezembro.

As propostas do produtor escolhido para o último evento do ano, integrado ainda no 3º Ciclo de Enojantares, apadrinham um casamento perfeito entre sabores vinícolas e os pratos concebidos pelas experientes mãos de Luísa Lopes, a chefe de cozinha do restaurante da Amieira Marina.

A ementa cuidadosamente desenhada por Luís Rico Bibi não desilude. A recepção aos comensais é feita com Espumante Herdade do Perdigão Bruto, um Welcome Drink para acompanhar originais Profiteroles de Dióspiro.

Passemos para a Entrada. Terras de Monforte Branco 2008 estimulam os sentidos para os aromas da Salada de Pato Assado e seu Foie Gras, Pêra Caramelizada e Pinhões.

A frescura do Prato de Peixe será intensificada por um Herdade do Perdigão Reserva Branco 2008, o néctar escolhido para acompanhar o Pavé de Robalo sobre cama de Risotto de Camarão e Espinafres.

Para o Prato de Carne, Vazia de Vitela Branca com Queijo de Serpa acompanhada por um Calzone de Legumes, a organização aposta no Terras de Monforte Tinto Escolha 2007.

A fechar com chave de ouro, um Herdade do Perdigão Tinto Reserva 2006 abre o palato para um delicioso Mil Folhas de Manga com Gelado de Baunilha.

Um equilíbrio perfeito entre estimulantes pratos e vinhos de qualidade propostos por produtores alentejanos explica o sucesso e notoriedade dos Enojantares da Amieira Marina, encontros assentes em menu de degustação a 35 euros/pax. Em grupos de seis pessoas, há lugar a um jantar de oferta. As reservas podem ser feitas pelos telefones 266 61 11 75/ 93 324 80 39.