Entretenimento: Masterchef na RTP

Depois de dois grandes desafios e da primeira expulsão da cozinha MasterChef, o quinto programa promete testar o trabalho em equipa, mas principalmente a forma como os concorrentes reagem à pressão...

 

DESAFIO EXTERIOR: TROPA

Sem saberem os que lhes espera os concorrentes chegam ao Campo Militar de Santa Margarida onde se deparam com um batalhão de 200 militares “famintos”. Terão de cozinhar para todos eles, divididos em 2 equipas. Terão 3 horas para confecionar um prato principal, dois acompanhamentos e uma deliciosa sobremesa, em duas cozinhas de campanha montadas ao ar livre no meio do campo militar. No final deverão apresentar as suas ementas para os militares poderem escolher qual a ementa que querem provar. Nesta prova os jurados terão em conta o desempenho do trabalho em equipa, em condições menos favoráveis do que a cozinha MasterChef, bem como a opinião dos militares que se vão deliciar com as iguarias que os nossos concorrentes  vão preparar.

Qual será a equipa que vai vencer o desafio e ficar imune para o teste sob pressão que se segue?

 

TESTE SOB PRESSÃO – Feijoada à Transmontana

Será que vamos ter uma surpresa?

 

Sítio Oficial:www.rtp.pt/masterchef 

Saúde: Turboslim CaloriLight capta 50% das gorduras dos alimentos

O Turboslim CaloriLight, desenvolvido pelos Laboratórios Forté Pharma, é um adelgaçante auxiliar destinado a todos aqueles que gostam de comer, mas que querem manter a linha. É também ideal para todas as pessoas que fazem regularmente refeições de negócios ou festivas.

À base de Fibrocaptol, uma associação exclusiva de fibras de laranja e de cacau, este suplemento abranda a assimilação dos açúcares e, por conseguinte, regula a glicemia. Esta acção permite limitar eficazmente o armazenamento das gorduras. Por sua vez, a associação optimizada de fibras solúveis e insolúveis de cacau e laranja proporciona uma rápida e real sensação de saciedade que ajuda a controlar o apetite.

O CaloriLight apresenta-se numa caixa de 60 cápsulas acondicionadas em mini-blisters práticos e portáteis, que podem ser facilmente transportados para todo o lado. 

A toma é aconselhada a homens e mulheres adultos, durante a refeição que se pretende aligeirar (1, 2 ou 3 vezes por dia). O CaloriLight pode igualmente ser tomado de forma contínua. O produto está à venda em farmácias e lojas de saúde.

Livro: Alimentação Vegetariana

Os alimentos de origem vegetal podem substituir por completo a carne e o peixe na alimentação das crianças. Conheça as vantagens de uma alimentação natural, rica e equilibrada, mais saudável e menos susceptível de causar reacções alérgicas, e que contém todos os nutrientes essenciais.

Soja, tofu, seitan, doces naturais sem açúcar adicionado e muitos outros alimentos típicos da cozinha vegetariana podem fazer as delícias dos mais pequenos. Nestas páginas, são apresentadas mais de oitenta receitas, adaptadas para bebés a partir dos 4 meses de idade e adequadas a todas as refeições.

Encontre nestas páginas receitas vegetarianas de:

Sumos e preparados de fruta

Primeiras papas

Sopas e purés de legumes

Arroz e outros cereais

Pratos com soja, tofu e seitan

“Hambúrgueres” e croquetes

Panquecas, empadas e tartes de vegetais

Pudins, gelatinas, bolos e biscoitos

Pvp: 10€

Solidariedade: A Loja da Praia lança uma pashmina solidária

A Loja da Praia lança uma pashmina clássica aonde 10% das vendas reverte a favor do banco alimentar.

O que as diferencia é um pequeno bordado ao canto inferior que diz ‘I help therefore I am’.

Custam 50 euros, aonde 5 euros é doado ao Banco Alimentar.

As pashminas são de seda e cashmiras e existem em várias cores: bege, azul, encarnado, cor de vinho, cinzento, etc.

As pashminas estarão disponíveis na Loja da Praia do Príncipe Real e do Hotel The Oitavos a partir de Sábado dia 10 de Dezembro.

Gastronomia: A importância do pequeno-almoço infantil

A hora da refeição para muitas crianças é motivo de birra e, por vezes, chegam a omitir refeições tão importantes como o pequeno-almoço. Reviu-se neste retrato familiar? Se sim, siga os conselhos Kellogg’s, pois é na infância que deve incutir e criar hábitos alimentares saudáveis.

Estudos demonstram que as crianças que não tomam o pequeno-almoço não são tão eficientes na selecção de informação crítica para a resolução de problemas como as que tomam.

Um pequeno-almoço nutritivo e completo deve incluir na ementa três alimentos fundamentais: cereais, leite e fruta para um bom funcionamento do organismo durante todo o dia.

Os cereais de pequeno-almoço apresentam de uma maneira geral um baixo teor de gordura, são uma boa fonte de fibra alimentar e ricos em vitaminas do complexo B. Outros são igualmente fortificados com outras vitaminas e minerais essenciais como o ferro e o cálcio. Consumidos nas quantidades recomendadas (cerca de 30g) e inseridos numa alimentação variada e equilibrada, contribuem para o correcto crescimento e desenvolvimento da criança.

Não permita mais erros alimentares ao deixar o seu filho escolher os alimentos que mais gosta e que, na maioria das vezes, são ricos em gordura e açúcar. Tome a partir de hoje a primeira refeição do dia em família, o pequeno-almoço é fundamental e benéfico tanto para o corpo como para a mente.

Ajude os seus filhos a concentrarem-se e a realizarem melhor as tarefas escolares, quer na aprendizagem, quer nas actividades criativas.

Livro: Alimentos que Curam

Sabe que a cenoura é boa para a anemia? Que a cebola ajuda a combater as dores menstruais? Que a alface é óptima para as insónias? Que a couve é uma maravilha para a asma? Que o dióspiro é bom para as doenças crónicas? Os benefícios destes alimentos não ficam por aqui…

Alimentos Que Curam monstra como prevenir certos males através da alimentação, e ainda aliviar sintomas e até curar doenças.

Este guia sobre as propriedades terapêuticas dos alimentos:

• Apresenta uma relação de mais de 140 alimentos, com destaque para os nutrientes-chave e os benefícios de cada um em caso de determinadas doenças, e sugestões para optimizar a sua saúde e intensificar os sabores. Distingue também sete alimentos-estrela, que estimulam e protegem a saúde.

• Aborda mais de 80 males comuns, oferece conselhos sobre como lidar com cada um através da dieta e propondo planos de ementas diárias.

• Tem mais de 180 receitas especialmente concebidas para uma vida saudável e para a cura, divididas em sopas e saladas; entradas, pratos principais e acompanhamentos; sobremesas; sumos; picles e conservas; tisanas, tinturas e xaropes.

• Delineia um programa de desintoxicação de quatro semanas com alimentos terapêuticos, bebidas e exercícios que limpam o seu organismo e que o revitalizam, não esquecendo o papel das vitaminas, dos minerais e de outros nutrientes-chave essenciais para a saúde, juntamente com os alimentos principais em que podem ser encontrados.

Editora: ArtePlural

 Pvp: 16,40€

Saúde: Bolsa de Gel Amamentação para as recém-mamãs

A fase da amamentação é muito bonita e cria intimidade entre mães e filhos. É um momento único de grande felicidade, mas também de cuidados.

Por isso, a Nexcare, marca da 3M, acaba de lançar um novo produto que ajuda as mães a protegerem o peito, a Bolsa de Gel de Amamentação ColdHot™, que favorece a amamentação, descongestiona o peito e atenua as dores.

Utilizável a quente ou a frio, estas compressas estão revestidas com 100% de algodão com o único objectivo de proteger a pele delicada do peito, podendo ser colocadas no interior do sutiã. O frio é terapêutico pelo seu efeito analgésico, curando inflamações, o que produz um alívio imediato das dores. O calor estimula o fluxo de leite e alivia as dores quando o peito está pronto a amamentar.

Cuide de si enquanto amamenta o seu bebé!

Saúde: Regime de Fruta Escolar vai abranger cerca de 500 crianças

O Município de Reguengos de Monsaraz vai implementar o Regime de Fruta Escolar, medida que vai abranger cerca de 500 alunos dos oito estabelecimentos de ensino do 1.º ciclo do ensino básico do concelho. Este regime está associado aos lanches saudáveis (substituindo os bolos e as bolachas) e visa a distribuição de frutas e produtos hortícolas nas escolas duas vezes por semana, promovendo-se o importante papel que desempenham na dieta alimentar e na criação de hábitos de alimentação saudáveis que contribuam para o combate à obesidade e a outras doenças.

Assim, a autarquia vai assinar um protocolo de colaboração e constituir uma equipa de trabalho com o Agrupamento de Escolas e criar uma parceria com o Centro de Saúde no âmbito da saúde escolar (nutrição, higiene oral, prevenção da obesidade, entre outros). Em paralelo à implementação do programa serão promovidas medidas de acompanhamento que visam a dinamização de actividades pedagógicas associadas à educação alimentar.

José Calixto, presidente da Câmara Municipal de Reguengos de Monsaraz considera que “entre as vantagens do programa proposto pela Comissão Europeia de distribuição, a título gratuito, de frutas e produtos hortícolas às crianças nas escolas, destaca-se também a possibilidade de contribuir de forma positiva para a valorização das produções e dos mercados locais e, deste modo, potenciar o aumento da divulgação e do consumo dos produtos nacionais”.

O aumento da obesidade infantil pode já ser descrito como uma epidemia. Com efeito, no conjunto dos países europeus, o crescimento anual do número de crianças com excesso de peso é de 1,2 milhões, das quais 300 mil são consideradas obesas. A Organização Mundial de Saúde recomenda a ingestão diária de 400 gramas de fruta e hortícolas por pessoa, no entanto, a maioria dos europeus não consome quantidades suficientes, sendo particularmente evidente este deficiente consumo entre os mais novos. Estima-se que, no conjunto dos 25 países da União Europeia existam 22 milhões de crianças com excesso de peso, das quais 5,1 milhões são já consideradas obesas.

Workshop: Óbidos prepara Mercado Medieval de Óbidos

A edição deste ano do Mercado Medieval, que decorre de 01 a 18 Julho, (de quinta-feira a Domingo), é subordinada ao tema das “Artes e Ofícios” e, à semelhança de anos anteriores, os visitantes terão oportunidade de mergulhar na história e assistir a espectáculos de rua, torneios a cavalo, regateio entre mercadores e artesãos, rábulas e encenações de outros tempos.

Dando mote a este grande evento que é o Mercado Medieval, decorreu no passado dia 18 Abril 2010 um workshop dedicado aos “Trajes e Indumentárias”. Esta primeira iniciativa, responsabilidade da Óbidos Patrimonium E.E.M. e da Câmara Municipal Óbidos, teve como objectivo dar a conhecer a todos os participantes trajes, tecidos, cortes e moldes característicos do período em questão.

O workshop teve como intervenientes Sara Seydak, representante das Guildas Aureas (associação que se dedica à recriação de artes e ofícios medievais) e Filipe Pessanha, antigo colaborador da Câmara Municipal de Óbidos, licenciado em História. Nesta sessão de trabalho examinou-se ao pormenor o traje utilizado pela nobreza e as indumentárias mais humildes, utilizadas pela classe mais baixa - o povo.

No próximo dia 02 Maio, entre as 10h00 e as 17h00, terá lugar no Restaurante Escola em Óbidos um workshop de “Cozinha Medieval”. As inscrições estão abertas a todos os interessados em desvendar alguns segredos da Cozinha Medieval. Depois de um breve enquadramento histórico os participantes são convidados a confeccionar a sua refeição com base nos princípios da cozinha medieval.

Inscrições: mercadomedieval@cm-obidos.pt

Livro: Os alimentos que nos tornam inteligentes

A memória e a criatividade constituem os dois pilares da inteligência dos homens. Ou seja, o cérebro precisa de vitaminas para não sofrer de amnésia, de matérias gordas para alimentar as conexões entre os dois hemisférios e desenvolver os sentidos e o raciocínio.

O autor considera que há 65 alimentos que estimulam mais o desenvolvimento da inteligência. Naturalmente, deve prevalecer o bom senso: alimentar os neurónios com os nutrientes de que eles precisam consegue-se através de uma alimentação equilibrada, onde uns alimentos são mais necessários do que outros. Não há milagres, mas há boas razões para privilegiar o consumo de:

- água, vinho e chá;

- óleos (colza, girassol, milho e soja);

- salada de agrião;

- charcutaria (fiambre, chouriços magros),

- espargos, abacates, beterrabas, pepinos, rabanetes, brócolos, cenouras, aipos, couve-flor, endívias, espinafres, funchos, favas, feijões, lentilhas, nabos, cebolas, feijão verde e ervilhas, batatas, pimentos e tomates; 

- ostras, algas, bacalhau, carpas, lulas, arenque, mexilhão, salmão, sardinhas e atum;

- cogumelos;

- arroz, pão e massas;

- cordeiro, fígado, miolos, rins e aves;

- ovos, leite e queijo;

- castanhas, groselhas, limão, melão, avelãs, nozes, melancia e passas de ameixas;

Quadros práticos completam esta lista, de forma a ajudá-lo a preparar as suas refeições.

Eis-vos então a ter um comportamento alimentar inteligente, de forma a desenvolver as suas capacidades cerebrais, independentemente da sua idade.

Graças a esta obra, viverá melhor, pois saberá melhor o que comer.

Alimentação: Kellogg's lança snack Squares

Alguns intervalos das refeições principais dos seus filhos podem agora tornar-se mais agradáveis e saborosos com o novo snack da Kellogg’s, que acabou de chegar ao mercado.

Realizar uma refeição ligeira, saudável e planificada a meio da manhã e a meio da tarde ajuda a manter a atenção nas aulas e a ter a energia necessária para as actividades escolares. É importante que esteja de acordo com as necessidades de cada criança ou adolescente, não deve ser excessiva, nem fazer-se muito tarde.

Tal como ao pequeno-almoço, uma boa opção é que inclua cereais, lácteos e fruta. Aconselha-se que represente 5-10% das calorias necessárias ao longo do dia.

Squares é um produto único, com deliciosos pedaços de chocolate, misturados com grãos de arroz tostado achocolatado e uma generosa cobertura de chocolate de leite. Este novo snack da Kellogg’s tem uma textura surpreendente que o torna num produto irresistível que mantém os benefícios dos cereais.

Se tinha dúvidas sobre o snack a colocar na mochila da escola do seu filho, agora já não há que hesitar.

Animais: Gourmet Perle Pack Familiar

Já comprou os presentes de Natal?

Sabe o que dar a um gato exigente e requintado?

Nós ajudamos!

Este Natal Gourmet lança Gourmet Perle Pack Familiar. O presente de Natal ideal para o seu gato. Sabemos que por trás de um gato exigente existe sempre um dono exigente. Gourmet Perle Pack famíliar para um Natal feliz em família.

Ele adora ser acarinhado com uma receita diferente todos os dias. Por isso, Gourmet oferece-lhe Gourmet Perle Pack familiar, 12 momentos únicos de prazer para que neste Natal cada dia seja especial e único.

Agora, Gourmet Perle oferece uma irresistível experiência de intenso prazer em 2 Packs de 12 unidades:

-Les Marinades, finos e tenros pedaços de carne ou peixe marinados num molho delicioso. O molho permite que os finos pedaços fiquem mais tenros, realçando o seu sabor máximo.

-Finos Pedaços com Legumes, finos e tenros pedaços de carne ou peixe, cuidadosamente cozinhados no seu delicioso molho com legumes- Tomate, ervilhas, courgette e cenouras.

Gourmet convida-o a descobrir o prazer único de Gourmet Perle Les Marinades e Finos Pedaços com legumes agora num pack de 12 unidades.

Este Natal faça com que ele se sinta único e Especial com Gourmet Perle!

Gourmet: Tereza Paim na Tasca da Esquina

Os convites a chefes nacionais e internacionais têm sido uma constante na Tasca da Esquina que, desta forma, procura proporcionar momentos únicos e exclusivos, onde se revelam novos sabores e diferentes aromas trazidos pelos chefes convidados.

No próximo dia 23 e 24 é a vez de Tereza Paim marcar presença na Tasca da Esquina, dando a conhecer os sabores e saberes da tradição gastronómica da Bahia.

Tereza Paim é uma conceituada Chef Baiana e roprietária do restaurante Terreiro Bahia, na Praia do Forte onde, através da sofisticada cozinha de autor, promove os sabores da Bahia, privilegiando os ingredientes regionais e da estação,

Tereza Paim enquanto mulher empreendedora, possui uma empresa que, com o seu nome, a qual presta serviços de catering e organizaçãi de eventos. Esta Chef Baiana é, ainda, uma das maiores embaixadoras gastronómicas do Brasil, que através da empresa “Origens Brasil”, promove a gastronomia do Brasileira fora de terras de Vera Cruz.

Venha descobrir os sabores dos chefs e descobrir os sabores do mundo.

Fagor lança pela primeira vez dois mini-fornos

A Fagor lança pela primeira vez em Portugal dois mini-fornos, cujo modelo digital apresenta-se com todas as prestações de um forno convencional mas num tamanho reduzido, nomeadamente as funções multifunção, tradicional, grill e assado.

Este modelo com ecrã digital tem também um conceito de cozinha completa já que para além destas funções permite também preparar pizzas, torradas, descongelar e manter quentes os alimentos.

Os dois modelos, um digital e o outro de programação mecânica com termóstato, permitem realizar todo o tipo de receitas de: peixe, carne, legumes, sobremesas, inclusivamente, frango assado no espeto já que possuem uma pega para a grelha de assar.

Estes fornos têm uma potência de 1500 W, uma capacidade de 26 litros para pratos de 36 cm e dimensões de: 400 x 550 x 350 mm, para o modelo digital, e 370 x 540 x 385 mm para o modelo com termóstato.

Os mini-fornos da Fagor já estão disponíveis pelos preços de:
MH-26 D - 149,50 euros, IVA incluído
MH-26 - 119,50 euros, IVA incluído.

Quinta da Gricha, o néctar de Baco

O vinho Quinta da Gricha é uma mistura das vinhas velhas da Quinta da Gricha predominando as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca e Tinto Cão com idades aproximadas de cerca de 50 anos.

Este vinho e produzido exclusivamente a partir das vinhas velhas da Quinta da Gricha. As uvas são cortadas para caixas pequenas (cerca de 20 Kg/caixa) e transportadas para a adega onde são submetidas a um processo de selecção muito cuidadoso, sendo posteriormente esmagadas.

Uma brilhante cor vermelha-viva; uma intensa e distinta mineralidade no nariz caracterizam este excelente nectar que agradaria certamente a Baco.

Na prova apresenta-se elegante e equilibrado, com uma frescura e acidez característicos do terroir da Gricha, dando-lhe um longo e persistente final de boca.

Dê um toque especial ás suas refeições com este Quinta da Gricha.