Gastronomia: Workshops Florette regressam em Maio

A Florette, especialista na produção e distribuição de vegetais frescos e lavados, seleccionados, cortados e prontos a consumir, está a apoiar as iniciativas e workshops promovidos pelo Chef Paulo Anastácio, especialista em consultoria de restauração e formador na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, com o objectivo de inspirar uma alimentação mais saudável na vida de todos os Portugueses, em especial nas camadas mais jovens da nossa sociedade.

Para o presente mês de Maio estão já agendados vários workshops, desta feita, especialmente vocacionados para os encarregados de educação e estudantes de algumas escolas do 1º ciclo do concelho de Sintra, organizados em parceria com a Câmara Municipal de Sintra através do programa Sintra Educa e da Gertal.

Com um limite de 30 participantes, por sessão, estes workshops têm como objectivo principal, ensinar os Portugueses a adoptarem hábitos de alimentação saudáveis, e os formandos vão poder igualmente saber de que forma é que determinados alimentos lhes podem ser mais benefícios à saúde.

Calendário de Acções:

- Dia 7 de Maio: EB1 Cavaleira.

- Dia 14 de Maio: EB1 Rio de Mouro.

- Dia 21 de Maio: EB1 Monte Abrãao.

- Dia 28 de Maio: EB1 Casal do Cotão.

Gastronomia: Florette promove workshops de cozinha saudável

A Florette, especialista na produção e distribuição de vegetais frescos e lavados, seleccionados, cortados e prontos a consumir, vai apoiar durante o ano de 2011, as iniciativas e workshops promovidos pelo Chef Paulo Anastácio, especialista em consultoria de restauração e formador na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, com o objectivo de inspirar uma alimentação mais saudável na vida de todos os Portugueses.

Esta parceria duradoura entre a Florette e o Chef Paulo Anastácio consiste na utilização dos diversos produtos pertencentes à IV gama da marca Florette ao longo de todo o ano, em todas as iniciativas e acções promocionais deste Chef e formador da Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril.

Estão já agendados vários workshops para os meses de Abril e Maio de 2011, em particular, para os profissionais da área de saúde na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril. Estes workshops têm como objectivo ensinar os portugueses a adoptarem hábitos de alimentação saudáveis, e os formandos vão poder igualmente saber de que forma é que determinados alimentos lhes podem ser mais benéficos à saúde.

Para saber mais sobre o Chef Paulo Anastácio, as suas receitas e dicas para uma alimentação mais saudável e equilibrada, bem como mais informações sobre futuras iniciativas e workshops, consultar: http://chefepauloanastacio.blogspot.com/ e também através do Facebook/Chefe Paulo Anastácio.

Livro: Alimentação Vegetariana

Os alimentos de origem vegetal podem substituir por completo a carne e o peixe na alimentação das crianças. Conheça as vantagens de uma alimentação natural, rica e equilibrada, mais saudável e menos susceptível de causar reacções alérgicas, e que contém todos os nutrientes essenciais.

Soja, tofu, seitan, doces naturais sem açúcar adicionado e muitos outros alimentos típicos da cozinha vegetariana podem fazer as delícias dos mais pequenos. Nestas páginas, são apresentadas mais de oitenta receitas, adaptadas para bebés a partir dos 4 meses de idade e adequadas a todas as refeições.

Encontre nestas páginas receitas vegetarianas de:

Sumos e preparados de fruta

Primeiras papas

Sopas e purés de legumes

Arroz e outros cereais

Pratos com soja, tofu e seitan

“Hambúrgueres” e croquetes

Panquecas, empadas e tartes de vegetais

Pudins, gelatinas, bolos e biscoitos

Pvp: 10€

Gastronomia: Inaugurado restaurante Puro Acaso em Lisboa

Abriu, recentemente, em Lisboa o novo espaço do Restaurante Puro Acaso situado no Tivoli Fórum, uma estreia em centros comerciais depois do sucesso no Largo do Calvário.

Apesar dos seus 84m2, o restaurante Puro Acaso apresenta uma carta à medida de todos, através de pratos elaborados, a preço económico e ao peso, de onde se pode escolher entre uma ementa vegetariana, tradicional e/ou mediterrânea.

Cogumelos recheados com farinheira, empada de pato, tofu, seitan, pinha de legumes com queijo de cabra gratinado com molho de framboesa, rolinhos de massa filo com legumes e doce de figo de bulgur e de quinoa são alguns dos pratos que podem ser apreciados pelos paladares mais requintados com a recomendação do Puro Acaso.

Para se deliciar com esta vasta oferta gastronómica terá ao seu dispor um serviço de take away ou self service buffet ao quilo com um preço médio de 6,50 euros/ pax, que inclui sopa + prato de carne/peixe/vegetariano + salada.

O horário de funcionamento deste espaço é das 12h às 17h. Para reservas contactar geral@puroacaso.pt ou 21 364 51 90. Pode, ainda, acompanhar as novidades do Puro Acaso através do site oficial www.puroacaso.pt/  ou do blog www.puroacaso-blog.blogspot.com.  

O Puro Acaso destaca-se pela qualidade e variedade da ementa diária, preparada com um gosto tradicional. O restaurante tem, ainda, um estilo diferente e inovador que nos atrai para um clima geral de bem-estar.

A empresa Puro Acaso, Lda. tem por objecto principal a gestão e exploração de bares, cafetarias e refeitórios. A sociedade é gerida por duas irmãs empreendedoras que, desde há muito, marcam a diferença no sector. No seu curriculum figuram instituições públicas e privadas ao mais alto nível.

Alimentação: Florette distinguida com Certificado de Qualidade

A Florette, especialista europeia na oferta de vegetais frescos, lavados e prontos a consumir, acaba de renovar a Certificação de Qualidade EN45011. A SAI Global Assurance Services/EFIS atribuiu esta distinção à Florette devido aos elevados padrões de qualidade registados ao nível da produção e dos seus produtos.

“Esta certificação comprova todo o rigor a que os produtos Florette são submetidos. Para oferecermos um produto de alta qualidade no mercado, os nossos cuidados vão desde a plantação, passando pelas instalações, processos, lavagem, até à manutenção da cadeia de frio durante a distribuição do produto”, afirma Paulo Dias, responsável da Florette em Portugal.

A entidade certificadora, SAI Global Assurance Services, tem a maior gama de serviços de inspecção e certificação para a indústria alimentar a nível mundial. Trata-se de uma entidade idónea e imparcial que garante os mais altos padrões de qualidade.

Florette continua assim a apostar na qualidade dos seus produtos, oferecendo aos seus clientes opções saudáveis, práticas e naturais.

Atitude Positiva, Corpo Saudável e Mente Sã

Cada vez mais em voga nos dias que correm, o positivismo e as suas correntes tem vindo a ganhar cada vez mais adeptos.

Neste sentido o Clashnews dá-lhe a conhecer um programa que poderá fazer com o Líder de Yoga do Riso, Nuno Esteves.

Estes programas têm como objectivo um acompanhamento e apoio, encaminhamento do participante para o ideal equilibrio do Corpo e da Mente.

Os programas disponiveis são:

Triângulo da Positividade I
Yoga do Riso, Passeio de Bicicleta, Almoço Vegetariano.

Triângulo da Positividade II
Yoga do Riso, Caminhada, Tai-Chi.

Triângulo da Positividade III
Yoga do Riso, Nutricionista, Psicologia.

Triângulo da Positividade IV
Yoga do Riso, Workshop “Ser Positivo, Ter Atitude Positiva”, Almoço Vegetariano.

Para participar ou saber mais não hesite em contactar o coordenador: Nuno Esteves (Líder de Yoga do Riso)
muitasgargalhadas.yogariso@gmail.com

E faça o favor de ser feliz!