Este ano as “7 Maravilhas®” vão envolver ainda mais os portugueses, incentivando à participação pública no levantamento de todos os pratos. Todos os amantes da gastronomia portuguesa vão poder apresentar sugestões a integrar nas diferentes categorias através do facebook (http://www.facebook.com/7MGastronomia) entre 7 e 20 de Março.
Esta é uma iniciativa inédita, em que a participação pública permite obter um levantamento exaustivo de todos os pratos que podem ser considerados no processo de eleição. A sugestão de prato não equivale a uma candidatura oficial, procedimento que decorre até 27 de Março no site oficial (www.7maravilhas.pt).
Enquanto as sugestões de pratos a apresentar pelo público decorre de forma espontânea no facebook, as candidaturas são propostas no site oficial, através do preenchimento da ficha respetiva. A organização contactou diretamente todas as Câmaras Municipais do país, as Regiões e Associações de Turismo e os Grupos de Acção Local através da Associação Minha Terra, parceiro institucional das “7 Maravilhas da Gastronomia®”, informando da fase de candidaturas.
A candidatura oficial exige a identificação do nome do prato a nomear, a localidade que representa, a categoria a que concorre o prato, uma fotografia com resolução mínima de 4MB (formato jpg), uma descrição com um máximo de 200 palavras, entre outros dados.
A organização aceita todas as candidaturas que cumpram os requisitos especificados no Regulamento. Todos os pratos a considerar no processo de eleição serão organizados pelas 10 regiões do país e em 7 categorias: Entradas, Sopas, Carnes, Caça, Peixe, Marisco e Doces. Durante o mês de Abril, 70 especialistas vão votar na lista longa de pratos nomeados para chegar a uma lista de 70 pré-finalistas. Posteriormente um painel de 21 personalidades notáveis elege a short list de 21 Finalistas, apresentada para votação pública a 7 de Maio de 2011.
A votação pública realiza-se por SMS, chamada telefónica, internet (www.7maravilhas.pt) e facebook, e decorre até 7 de Setembro de 2011. As “7 Maravilhas da Gastronomia®” serão reveladas também em Setembro, em Santarém, numa cerimónia única a transmitir em direto pela RTP. A representatividade geográfica do país é assegurada através da presença no mínimo de um finalista de cada uma das 10 regiões do país e todo o processo de seleção e votação é auditado pela PwC.
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