Nigella Lawson é das maiores estrelas do mundo gastronómico mundial. Em Cozinha – O Coração da Casa, o seu último livro, a mediática autora apresenta 190 novas receitas, incluindo mais de 60 receitas rápidas de 30 minutos ou menos. Nigella foi a autora de culinária que mais livros vendeu em Portugal em 2010 e os seus programas são transmitidos pela SIC Mulher.
Cozinha – O Coração da Casa apresenta receitas deliciosas e práticas, mas com um toque moderno – ideais para a azáfama dos dias da semana. Todavia, também encontrará aqui pratos de confecção lenta para o fim-de-semana ou bolos e doces irresistíveis ao estilo da “deusa do lar”. Responde também a dúvidas do dia-a-dia, como o que dar aos miúdos para o lanche, como fazer uma refeição para amigos ou dar uma festa inesperada num instante. E como a verdadeira culinária advém muitas vezes de sobras, quase todas as receitas explicam como pode transformar uma receita noutra…
Além de apresentar várias novas receitas de fazer crescer água na boca, Nigella explica o que é essencial na cozinha (e o que não é necessário) em termos de equipamento e ingredientes mágicos. Mas, acima de tudo, lembra ao leitor o prazer que a comida a sério dá e o quanto é importante retomar a cadência tradicional da cozinha, pois ela cozinha ao ritmo do coração da casa.
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