Gastronomia: Cozinha gourmet sem segredos no Paços da Rainha

Quem nunca sonhou aprender todos aqueles truques dos chefs de cozinha? Ver confeccionar por um chef conceituado aquilo que vai comer? O Paços da Rainha, restaurante do Palace Hotel Monte Real, vai corresponder a esse desejo e dinamiza, a partir de Maio, acções de show cooking. Ainda no sentido de proporcionar verdadeiros momentos gastronómicos, plenos de sabores e aromas, o restaurante vai passar a desenvolver também menus de degustação, feitos à medida de cada cliente.

A demonstração culinária, feita a pedido, pretende dar a conhecer a arte de cozinhar e a riqueza da gastronomia mediterrânica, e terá como protagonistas os pratos da carta do restaurante, que contam com o toque pessoal do chef Paulo Monteiro, que cozinhará ao vivo para os clientes do Paços da Rainha, desde a entrada à sobremesa.

Paulo Monteiro explica que “estas demonstrações ao vivo pretendem dar a conhecer a cozinha gourmet, especificamente a mediterrânica, e o processo de construção do prato, para além de envolverem os nossos clientes nesta aventura de sensibilidades e percepções, e que exige verdadeira paixão, que é ser chef de cozinha”.

O cardápio conta com várias iguarias, como por exemplo “naco de cherne à moleira”, um suculento “bife de novilho com três pimentas”, e uns deliciosos “crepes suzete”, que serão preparadas ao vivo pelo chef. Durante a acção Paulo Monteiro dará dicas e explicará os passos a seguir na confecção dos pratos, que serão depois saboreados pelos clientes.

As acções de show cooking no Paços da Rainha estão sujeitas à disponibilidade e reserva prévia e decorrem no horário de funcionamento do restaurante. Para mais informações contactar o Palace Hotel Monte Real pelo telefone 244 618 900, ou pelo email palace.hotel@termasdemontereal.pt.

Livro: Novidades Publicações Europa-América

Título: A Rainha Vitória

Preço: 36.50€

O reinado da rainha Vitória, um dos mais longos da história (1837-1901), marcou o apogeu do império britânico e o domínio do Reino Unido, a primeira potência mundial.

Coroada rainha aos 18 anos, Vitória impõe-se rapidamente, apesar da sua juventude e falta de experiência. Não tarda a afastar-se da sua mãe e do amante desta, revelando o seu carácter independente. Reina sozinha, apreciando as homenagens, as festas e os bailes. Casa-se por amor com um príncipe alemão (de quem terá nove filhos), não seguindo os conselhos da sua mãe, que se opunha a esta união. Impõe o estilo «vitoriano», caracterizado pelo rigor, ao qual recorre como fachada de acordo com os seus interesses. A própria Vitória não fica imune aos rumores de ligações amorosas que fazem as delícias de uma alta sociedade em declínio a cada dia que passa e que ela tanto menospreza. Conhecida pela sua energia e autoritarismo, respeita sempre o regime parlamentar sem nunca deixar de manifestar as suas opiniões nem as suas preferências, que dissimula sob uma máscara austera de caprichos, impulsos e paixões. Adorada pelo povo — pelo menos após a morte do marido em 1861 —, a rainha Vitória é uma figura incontornável que contribuiu fortemente para o corolário da monarquia.

Título: O Cientista Disfarçado

Preço: 20.09€

Todos nós sabemos como as coisas podem correr mal: nódoas de vinho, torradas queimadas, computadores avariados… Mas quantos de nós param para pensar porque é que estes acidentes acontecem?

O Cientista Disfarçado, de Peter Bentley, é fascinado pela ciência do dia-a-dia, e neste livro esclarecedor, organizado num daqueles dias em que tudo parece correr mal, investiga a ciência por detrás de cada acidente, desde o fatídico episódio de não ouvir o despertador, a deixar a torneira da banheira a correr até inundar a casa de banho.

Ao fazê-lo, explica de forma clara o que acontece quando colocamos um objecto de metal no micro-ondas (as ondas eléctricas fazem com que o metal aqueça como o filamento de uma lâmpada) e o motivo pelo qual o suco da malagueta nos causa um ardor insuportável nos olhos (as malaguetas contêm um químico que faz com que as nossas terminações nervosas reajam como se se tratasse de uma queimadura). A partir destas questões, vai mostrar-nos como estes acontecimentos tão simples fazem parte de um padrão de princípios

científicos que regem o mundo à nossa volta.

Se quiser saber como é que um motor a diesel consegue funcionar com óleo alimentar ou porque é que um raio nunca cai duas vezes no mesmo sítio, OCientista Disfarçado tem resposta para tudo.

Título: Guia Prático das Urgências Familiares

Preço: 16.25€

O que estava a faltar na sua caixa de primeiros-socorros. Está na companhia de um amigo e, de repente, ele tem um enfarte. Será que sabe o que fazer, que cuidados deve prestar-lhe e que poderão salvar-lhe a vida? Outro exemplo: o seu filho sofre queimaduras graves. O que fazer enquanto aguarda pela ambulância?

Tem de ser prático. A qualquer momento, pode acontecer algo que coloque em perigo a vida de alguém que lhe é próximo ou que se encontra simplesmente no mesmo local que o leitor. Este guia claro e completo, de fácil consulta, ensiná-lo-á a agir da melhor forma em qualquer situação. Se este livro estiver sempre consigo, o leitor nunca será apanhado desprevenido. Eis o que estava a faltar na sua caixa de primeiros-socorros!

Um guia útil que todos devemos ter. Para além dos conselhos que devemos seguir em caso de urgência, esta obra apresenta ainda uma série de informações sobre remédios caseiros que curam as doenças mais comuns, como, por exemplo, a obstipação nasal, a laringite, a gastrenterite, etc.

Conselhos práticos que evitarão as idas constantes ao médico!

Um guia que deve ler com toda a atenção e trazer preciosamente consigo. Ele permitir-lhe-á ora tratar dos problemas de saúde menos graves ora acudir nos casos de doenças de maior gravidade. Quem sabe se em breve não irá salvar uma vida?

Título: 2012 – Cenários para o Fim do Mundo

Preço: 19.50€

21 de Dezembro de 2012. Será essa a data do fim do mundo? O rumor circula pela Internet incentivado pelo filme 2012, de Roland Emmerich, segundo o qual estaríamos à mercê de um corpo celeste gigantesco, da inversão do campo magnético terrestre, de uma enorme intensificação da actividade solar, entre outras possibilidades.

A obra procura analisar essa hipótese com base no conhecimento científico actual. Porém, à semelhança do que aconteceu noutras eras, remete-nos para possível ocorrência de outros cenários ainda piores, os quais afectaram a sobrevivência de espécies inteiras.

Os autores procuram esclarecer o nosso futuro à luz destes acontecimentos do passado, bem como de fenómenos astronómicos raros e intensos que não deixam de constituir uma ameaça para o planeta, como, por exemplo, a explosão de uma supernova.

Conseguirá a ciência determinar com exactidão a data do fim do mundo? 2012 será o nosso último ano? E, se não for 2012, poderá esse terrível acontecimento suceder em breve?

Livro: A rainha do romance histórico revela mais um dos seus enredos...

Charlotte de Fontenac foge do convento onde a mãe, sequiosa da fortuna do defunto marido, a queria obrigar a tomar o véu.

Perdida na noite, a jovem depara-se com um ritual aterrador numa capela abandonada... Até que um desconhecido a arranca da perigosa contemplação.

Sobre Paris e a corte de Luís XIV sopra o vento pestilencial do Caso dos Venenos e a suspeição recai sobre todos.

Encontrando refúgio em casa da tia, madame de Brecourt, Charlotte é enviada para a corte da jovem e pitoresca duquesa de Orleães, Madame, a princesa Palatina.

Um caminho singular, o dos palácios reais, abre-se diante de Charlotte, e os perigos avolumam-se. Um capricho da natureza fá-la parecer-se com um antigo amor de Luís XIV, o que lhe vale o ódio de madame de Maintenon, em vias de tomar o lugar de madame de Montespan. No momento de maior perigo é Maria Teresa, a rainha, que lhe presta auxílio... mas morre passados quatro dias.

Mortes suspeitas, missas negras, um amor que não ousa dizer o seu nome e protecções que desaparecem uma após outra. Que vai ser de Charlotte?

Esta é a primeira parte de uma série de dois livros com a acção centrada na Época dos Venenos, um episódio real que abalou a corte de Luís XIV. Ainda por desvendar, estão muitos dos mistérios, suspeitas e aparatosas execuções, que ocorreram entre 1670 e 1682. A Rainha Maria Teresa foi apenas mais uma das muitas vítimas de esquemas políticos e passionais que alimentavam a Paris do faustoso monarca…

Livro: Lady Gaga - Rainha da Pop e Ícone da Moda

Lady Gaga começou por inventar roupas knockoff com o objectivo de trabalhar com Alexander McQueen, Hedi Slimane e Thierry Mugler, entre outros. As suas influências musicais foram artistas como David Bowie, Madonna e Freddie Mercury, que misturavam a moda com a sua música, criando assim os próprios mundos.

Nos capítulos como «Estilos de Roupa, Escrava da Moda»,« Os Chapéus», Lady Gaga: Rainha da Pop, Ícone da Moda analisa as suas influências da cultura pop, para projectar o seu estilo e ideias de como ser uma celebridade. Lady Gaga entrou em contacto com o seu próprio e estranho mundo impulsivo e deseja que todos os fãs, os seus «pequenos monstros», possam fazer o mesmo. Leia e aprenda!

Editora: Planeta

Pvp: 18,85€

Livro: Novidades Europa-América

 A Rainha dos Malditos — I

A continuação de Entrevista com o Vampiro e O Vampiro Lestat.

A viagem de Lestat até uma caverna numa ilha grega desperta Akasha, rainha dos malditos e mãe de todos os vampiros, do seu sono de seis mil anos. Desperta e sedenta de sangue, Akasha traça o seu maléfico plano para dominar o mundo dos vivos.

Num concerto em São Francisco, Lestat ignora que entre os fãs há centenas de vampiros dispostos a destruí-lo por ter revelado a condição dos seus semelhantes.

Um misterioso sonho é partilhado por um grupo de homens e vampiros. Quando todos se aproximam, o sonho torna-se mais claro e tudo aponta para uma tragédia indescritível.

Anne Rice é a autora consagrada de vários best-sellers na área da literatura de fantasia e gótica. Entre êxitos como A Rainha dos Malditos e A Hora das Bruxas, alcançou a notoriedade com Entrevista com o Vampiro, um clássico que redefiniu a literatura de vampiros e foi adaptado ao cinema por Neil Jordan.

 

Pvp: 21.09€

 

O Coleccionador de Chuva

Balthazar Jones vive na Torre de Londres com a sua esposa, Hebe, e com a Sr.ª Cook, uma tartaruga centenária, e é um dos guardas do histórico local. (Sim, alguns beefeaters vivem na Torre.) E não é tarefa fácil ser guarda numa das maiores atracções turísticas de Londres.

Entre as estranhas personagens que habitam o labirinto de casas antigas e escadas em caracol, contam-se Ruby Dore, a dona do bar Rack & Ruin, que ficou a saber que está grávida; o reverendo Septimus Drew, um inveterado solteirão que ninguém sonha que tem um carreira de êxito como escritor de livros eróticos; o galante tratador de corvos que só pensa em vingar a morte de um dos seus queridos animais; Valerie Jennings, a melhor amiga de Hebe, que está apaixonada pelo pica-bilhetes Arthur Catnip; e o fantasma de Sir Walter Raleigh, cujos ruidosos passeios nocturnos e vício do tabaco perturbam o merecido sono dos habitantes da Torre.

A paixão de Hebe e Balthazar, outrora forte, enfraqueceu desde a morte do filho do casal. Hebe consola-se com o seu trabalho na Secção de Perdidos e Achados do Metro de Londres, onde devolve objectos perdidos aos seus donos (entre malas e chaves, contam-se estranhas preciosidades como um óscar de Dustin Hoffman, 157 dentaduras e um cofre inviolável). Balthazar não derramou uma lágrima desde o trágico incidente, e Hebe está cada vez mais distante do marido.

O casamento está por um fio quando a rainha confia a Balthazar a tarefa de conceber um jardim zoológico na Torre, para abrigar as estranhas oferendas peludas e de quatro patas que os dignitários estrangeiros oferecem à monarca. É então que o dia-a-dia na Torre se torna muito agitado. Os pinguins fogem e as girafas são roubadas. E Balthazar está em apuros. E, como se não bastasse tudo isto, a sua querida tartaruga desaparece e Hebe abandona-o. Nestas circunstâncias, o que pode fazer um guarda da Torre de Londres?

Com o humor das obras de Alexander McCall Smith e para todos aqueles que apreciaram Chocolate, de Joanne Harris, O Coleccionador de Chuva é uma obra tão refrescante e optimista como O Fabuloso Destino de Amélie, de Jeunet e Caro.

Preço: 22.25 €

Nasci para Nascer

A presente obra complementa o retrato humano, social e poético do autor, que nos foi oferecido no seu livro de memórias Confesso que Vivi. É formada por diversos cadernos, agrupados por estilos que variam entre a carta, a palestra, o poema e a narrativa de viagem, e temas que vão desde a divagação poética, viagem efectuada pelo autor ao fundo de si mesmo, até ao relato de experiências vividas ou ao discurso sobre o papel social do poeta. A última parte do livro refere em especial a situação política no Chile.

É, sobretudo, um retrato psicológico do autor, mas um retrato instantâneo, com toda a verdade e naturalidade que a ausência de pose determina.

Pvp: 24.98€

Eurico, o Presbítero

Obra paradigmática do Romantismo português e poema épico em prosa, Eurico, o Presbítero, é a obra magistral de Alexandre Herculano. Introdutor do romance histórico consagrado por Walter Scott, Herculano narra a triste história de amor de Hermengarda e de Eurico.

Na Espanha visigótica do século VIII, Eurico, que outrora reprimira rebeliões na Cantábria, entrega-se ao sacerdócio por não poder desposar Hermengarda. Por fim, quando vê a sua pátria ameaçada, Eurico converte-se no valoroso e enigmático Cavaleiro Negro, conquistando a admiração dos Visigodos.

A presente edição integral, comemorativa dos duzentos anos do nascimento do autor, conta com uma nota biográfica, uma panorâmica geral da obra do autor e uma análise de Eurico na produção literária de Alexandre Herculano. Inclui ainda apreciações críticas de Oliveira Martins e de Moniz Barreto.

Pvp: 18.50€

Liberte o Génio que Há em Si

E se tivesse o poder de fazer com que os seus sonhos fossem realidade.

Quer deseje ter mais dinheiro, uma relação amorosa, um lugar extraordinário para viver, o seu próprio negócio, quer anseie por uma vida mais alegre e apaixonada, Liberte o Génio que Há em Si mostrar-lhe-á como conseguir tudo o que imaginou vir a ter um dia!

Debra Lynne Katz apresenta ao leitor técnicas simples e eficazes para ultrapassar os obstáculos emocionais e espirituais de forma a alcançar o sucesso. Cada capítulo foi concebido no sentido de ajudá-lo a mudar a sua onda energética para uma energia saudável e clarividente, e a aplicar diariamente as várias técnicas aqui apresentadas.

Tenha a vida com que sempre sonhou graças a este guia inovador!

Liberte o Génio que Há em Si é uma obra concebida para aqueles que estão familiarizados com A Lei da Atracção ou Para Além do Segredo (Publicações Europa-América), mas que ainda se deparam com os obstáculos que teimam em persistir ou com objectivos que ainda não conseguiram alcançar.

 

Pvp: 19.90€

Livro: "Reis que Amaram como Rainhas"

Sabe o que têm em comum Júlio César, D. Pedro I, D. Afonso VI, Ricardo Coração de Leão e até mesmo o Duque de Windsor?

Eu digo-lhe… fazem parte de um conjunto de 45 personagens históricas que compõem o livro Reis que Amaram como Rainhas do historiador Fernando Bruquetas de Castro. A vasta documentação que a inquisição portuguesa deixou é uma das fontes de informação que o autor utilizou para perceber as relações entre pessoas do mesmo sexo.

O autor conta a história de imperadores, reis, políticos, membros da Igreja que ao longo dos anos viveram a sua sexualidade de forma livre, contudo presa a simulações e a jogos de poder.

Descubra o caso de D. Sebastião – uns nobres que o acompanhavam numa caçada foram dar com D. Sebastião agarrado a um escravo negro, que tinha fugido de uma propriedade, apesar desta situação calaram-se não disseram nada. Mas ainda ouviram da boca do monarca a justificação de que pensava ter agarrado um javali – e de figuras como Afonso de Albuquerque, Filipe de Orleães, Maximiliano do México.

Moda: Colecção Rainha de Copas e Lollypop

A magia do universo de Marta Fontes está em cada pequena peça do puzzle que compõe o imaginário e os complexos acessórios que desenha e concebe. Licenciada em design pelo IADE foi colher à mãe a relação íntima com o ultra-feminino e com a manufactura minuciosa de objectos mágicos que trazem de volta o sonho e fantasia de infância.

É um mundo de fábulas e de pormenores que não só embelezam mas também reconfortam quem os usa, como que se uma terapia de amor através da moda acontecesse. Além de musa da dupla Storytailors, para quem é responsável pelo departamento de acessórios desde 2006, cria cinco colecções por estação.

De carácter mais “histórico” e teatral surge a colecção de pregadeiras e gargantilhas de inspiração Barroca e Vitoriana, onde componentes de época cruzam-se com a modernidade revisitando também momentos áureos onde a mulher se afirma como a Belle Époque ou os despartilhados anos 20.

O mesmo processo acontece com a colecção romântica. Mais sofisticada e refinada é a colecção clássica onde pérolas são o mote.

Antevendo tendências a colecção mais “trend” movida pelo amor deu origem aos flashes “Love Flowers”, “Love Punk” ou “ Love India” sendo o Verão de 2010 recheado de “Love Lollipops” onde cores garridas e looks totais vão compôr a fantasia e guloseima.

Onde as fadas intercedem e vivem, sem dúvida em tardes de chá com Marta Fontes, é na colecção Wonderland. Aí dá asas a toda a sua criatividade e é onde se sente mais ela mesma.

Em momento visionário, ao longo dos últimos 3 anos, concebeu duas linhas: Alice e Rainha de Copas, que agora, em bom timing cinematográfico, são lançadas a 3 de Março na loja Cool de Sac, com uma Tea Party e a linha Rainha de Copas na Mood a 7 de Junho com o cocktail Wonderland.

Enquanto a linha Alice é evidenciada pelas pequenas peças como bules, chávenas ou bolos que caracterizam o percurso da personagem, na Rainha de Copas imperam as formas distorcidas, o jogo de escalas e os elementos inusitados e divertidos.

Deixe-se encantar...

Pode encontrar a colecção na Loja Mood.

Turismo: Pousadas da Ria e Estremoz reabrem com Promoções

A Pousada de Murtosa/Torreira, na Ria de Aveiro, e a Pousada de Estremoz, Rainha Santa Isabel, reabrem em Fevereiro após um processo de manutenção e remodelação, que teve como principal objectivo garantir uma estadia mais confortável e acolhedora aos seus visitantes.

Para que possa revisitar as Pousadas da Ria e Estremoz, as Pousadas de Portugal prepararam uma promoção especial – Escapada de 2 Noites – que inclui duas noites de alojamento em quarto duplo standard, pequeno-almoço buffet, almoço no dia de check-out (Menu Pousadas, bebidas não incluídas) e late check-out até às 16h00 (sujeito a disponibilidade). O preço por quarto/noite é de 95€.

A Pousada da Ria de Aveiro foi totalmente pintada e redecorada, quer as zonas comuns quer os quartos zonas, estando agora mais acolhedora. Nos quartos procedeu-se, ainda, a intervenções nos WC’s.

A paisagem é que se mantém intocável, em pleno Parque Natural das Dunas de S. Jacinto, podendo apreciar o nascer do sol entre as águas calmas da Ria de Aveiro.

Durante uma estadia nesta Pousada pode ainda aproveitar para degustar, ao almoço, a famosa caldeirada, passear ou, simplesmente, deixar que o sol e a calma cuidem de si.

No Castelo de Estremoz, que acolhe a Pousada Rainha Santa Isabel, as remodelações incluíram a substituição das redes hidráulicas (tubagem de água quente e fria) e circuito fechado de aquecimento, substituição de banheiras, alcatifas, tapetes e elevadores. Foram feitas pinturas interiores, bem como a reparação e pintura de caixilharias.

Localizada num lugar privilegiado, bem no alto e com uma vista única sobre os vales que a rodeiam, a Pousada de Estremoz oferece a possibilidade de desfrutar de um ambiente acolhedor, cheio de “Histórias” para contar. A beleza do seu traçado uma decoração repleta de antiguidades de grande valor patrimonial, fazem com que seja conhecida por muitos por Pousada-Museu.

Super Portugueses

Ao longo da História, muitos foram os portugueses que protagonizaram grandes feitos. Super Portugueses, de João Aguiar, reúne algumas dessas personalidades e apresenta breves biografias históricas daqueles que ajudaram a construir Portugal.

Super Portugueses não é um ensaio histórico erudito. Não é, também, uma colecção de biografias extensas e pormenorizadas de figuras históricas. Não é uma lista completa dos homens e mulheres que se notabilizaram na História de Portugal. Essa lista completa, felizmente, seria bem mais longa.

Este livro reúne os textos publicados na secção «Super Portugueses» da revista Super Interessante, sobre algumas das personagens que ajudaram a definir o nosso país ou que o serviram com particular brilho.

D. Afonso Henriques, Gualdim Pais, D. Dinis I, Rainha Santa Isabel, D. Nuno Álvares Pereira, Damião de Góis, Luís Vaz de Camões, Padre António Vieira, 1.º Marquês de Pombal, Fontes Pereira de Melo e Eça de Queirós são apenas alguns dos compatriotas referidos.